پاورپوینت کامل و جامع با عنوان

بررسی روغن کانولا در 37 اسلاید

روغن کانولا یا کانولا شامل کلزاهایی می‌شود که از آن‌ها روغن استخراج می‌شود. دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است روغن کانولا (روغن گیاهی به همین نام که در کانادا می‌روید) به عنوان یک روغن خوراکی (کانولا اویل) که از کاشت گونه‌های مختلف بذر در زمین‌های مخصوصِ کاشت دانه‌های روغنی تولید می‌شود، شناخته می‌شود.

زمین‌هایی که این دانه‌ها در آن‌ها کشت می‌شود گونه‌ای است که به نام‌های دانه ریپ (که عمدتاً برای مصارف خوراکی است) یا در زمین‌هایی که مخصوص کشت خردل بوده (که از آن با نام کشتزارهای مخصوص دانه شلغم روغنی نیز نام برده می‌شود)، استفاده می‌شود.

استفاده از این نوع روغن امری طبیعی و معمول بوده و زیان یا آسیبی برای سلامت انسان یا احشام (حیوانات) ندارد.

این روغن همچنین به عنوان مرجعی از بیودیزل (زیست دیزلی) نیز استفاده شده و کاربرد دارد.

فهرست مطالب:

تعریف روغن کانولا

زمین های کشت کانولا

اولین کشت کانولا در جهان

ریشه‌ شناسی

تاریخچه

دو نوع مختلف کانولا

عصاره ‌های دانه ‌های روغنی ریپ

ویژگی های کانولا

تولید و تجارت

تولید کنندگان اصلی

روغن کانولا

مصارف روغن کانولا

اطلاعات سلامتی

مشکل اسید اروسیک

سوخت زیستی

مشکلات اصلاح ژنتیکی

مشکلات قانونی

و...